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    猴头菇

    猴头菇

    猴头菇(学名:Hericium erinaceus),又叫猴头菌{天博体育主词},猴菇菌,猴菇,猴蘑,是中国传统的名贵菜肴{天博体育主词},肉嫩{天博体育主词}、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头{天博体育主词}、熊掌{天博体育主词}、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称{天博体育主词},民间谚语:“多食猴菇{天博体育主词}{天博体育主词},返老还童。”中医认为,猴头菇性平味甘{天博体育主词},有利五脏、助消化、滋补身体等功效。猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡{天博体育主词}、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病{天博体育主词}。

     

     
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