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    干松茸要泡多久才好吃

    时间:2018-01-31 18:40来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
    根据不同的水温其泡发时长也不同。

      随着8月份的过去,9月份的到来,越来越少新鲜松茸吃了{天博体育主词},我们在往后的日子里只能吃干松茸{天博体育主词}、冰冻松茸了,那么我们在吃干松茸的时候应该泡发多久才好呢?
     
      至于干松茸的泡发方法{天博体育主词},我们的这篇文章《干松茸怎么泡发才最快且营养》就已经说过了,还不知道怎么泡发的可以去看下这篇文章。
     
    干松茸要泡多久才好吃
     
        干松茸要泡多久:
     
        1、温水浸泡:40℃左右的温水最合适,浸泡30分钟左右待其恢复弹性。
     
        2、冷水浸泡:用冷水浸泡的话时间比较长,但是冷水浸泡可以使其营养不流失,因此我们建议用冷水浸泡{天博体育主词},一般时长是40分钟-1个小时{天博体育主词},准备烹饪前{天博体育主词},可以提前浸泡{天博体育主词}。
     
    干松茸要泡多久
     
        温馨提示:泡干松茸的水不要倒掉{天博体育主词},因为里面有丰富的营养,我们可以用来煲粥{天博体育主词},过滤掉有泥沙的部分即可。
     
        干松茸比鲜松茸更有营养:
     
        有句话是这样说的:“浓缩的,都是精华”,干货通常是经过了脱水处理,很多人认为它不如鲜货有营养,口感也不如新鲜的食物,其实这是一种误解。干松茸经过正确处理之后{天博体育主词},不但可以将原来失去的水分“吸”回来,甚至更饱{天博体育主词}、更胀,口感连某些鲜品也比不上,在营养方面更不会有太多的损耗。
     
    干松茸的泡发方法
     
        相比于鲜松茸,其实干松茸有很多不为人知的优势:
     
        1. 更美味:有些干松茸的美味程度要比鲜货更胜一筹{天博体育主词},它们更香{天博体育主词}、更甜、更爽、更脆。经过加工之后,这些食物就另有一番鲜香甜的特殊美味,这是鲜货所不能及的。
     
        2. 更营养:干松茸在烹制的时候可以采用多种方式,比如炒、炝、拌、氽{天博体育主词}、煲汤等。而在使用干松茸煲汤时,干松茸会在煲制的过程中充分吸收其他食物的营养,烹制完成后,口感更浓郁、味道更悠长{天博体育主词}、美味更香浓。
     
        3. 更易存放:干松茸要比鲜松茸保存的时间长,常年都可以吃到美味的松茸。
     
    干松茸怎么泡发
     
      干松茸的做法非常多{天博体育主词},可以做松茸饭、松茸汤等{天博体育主词}{天博体育主词},和新鲜松茸相比,干松茸似乎离日常更近一步{天博体育主词},制干后,松茸内的水分尽失,原有的矿物气味得以升华,开袋后更是馥郁扑鼻,在感恩大地催化熟成后,我们也不禁慨叹干制的魅力{天博体育主词}。
     
      吃法注意事项:我们在吃干松茸的时候,不要放太多的调味料,以免盖住食材本身的鲜美{天博体育主词},盐也不要太多。

    本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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