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    野生松茸真假的鉴别方法

    时间:2018-01-31 18:48来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
    松茸价格高昂,自然会有不法商人想要鱼目混珠,牟取暴利,他们一般会用类似松茸的菌菇冒充松茸出售,小菌教大家如何鉴定野生松茸。

      首先我们要知道一点,松茸因其独特的产地以及特性,决定了其无法人工培植,必须为野生,知道这点我们就可以来看下野生松茸真假的鉴定方法,尽管松茸无法造假,但是还是有很多植物和松茸类似{天博体育主词},被不法商家用来以次充好。
     
    野生松茸真假的鉴别方法
     
      松茸和姬松茸、马尾松茸类似{天博体育主词},这就被很多商家放入市场,导致很多的市民无法辨别,很可能买到假的松茸,因此今天小菌就来和大家分析下什么是真的松茸{天博体育主词},不要被蒙蔽了。
     
      野生松茸真假的鉴别方法:
     
    姬松茸和松茸的对比
    ▲左图为姬松茸,右图为松茸。
     
      1、姬松茸和松茸的对比:

        野生松茸个头完整、菌体厚实、脚帽匀称,肉质洁白细嫩,松茸有一种独特的香味。
     
        姬松茸其实是巴西蘑菇,原产于巴西{天博体育主词},无论口感还是营养价值都远不如真松茸{天博体育主词}。人工养殖的姬松茸明显帽大脚小,为黑帽白脚,味道是一种刺鼻气味。
     
    马尾松茸和松茸的对比
    ▲左为马尾松茸,右为松茸。
     
      2、马尾松茸和松茸的对比:

        花松茸又名花脚松茸,俗称马尾松,其外观和松茸十分相像{天博体育主词},产季也相近。与松茸不同的是{天博体育主词},花松茸外形细长,不及松茸挺拔壮实,菌柄的弯曲幅度较大{天博体育主词},而且闻起来还有一种刺鼻气味{天博体育主词};另外,花松茸吃起来口感较脆,没有松茸的韧劲和鲜味{天博体育主词}。


    本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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