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    "一荤一素一菌"人类最佳饮食结构

    松茸能和螃蟹一起吃吗

    时间:2016-09-30 12:07来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
    不能和软甲壳类的食物一起吃{天博体育主词}{天博体育主词},因此最好不要和螃蟹一起吃。

      我们在吃、烹饪任何东西的时候,都会考虑一个问题,食物是否会相克{天博体育主词},这是一个非常严肃的问题{天博体育主词},当不同的食材放在一起烹饪的时候,会出现相克或者影响功效等问题出现,因此我们在选择食材的时候一定要非常的谨慎,而且根据不同的食材相互搭配在一起,做到互补。我们都知道松茸的营养价值很高,那么松茸可以和螃蟹一起吃吗?
     
      有人喜欢一边吃螃蟹的时候{天博体育主词},来一道汤品{天博体育主词},如果刚好这道汤品就是松茸汤,那么它们可以一起吃吗,会有相克的现象发生吗?
     
    松茸能和螃蟹一起吃吗
     
      经过查阅发现,松茸不能和软甲壳类的食物一起吃{天博体育主词},因为松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E{天博体育主词},维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。而螃蟹也算是软甲壳类,因此还是不要一起食用最好。
     
      松茸还不能和高钙食物一起吃{天博体育主词},因为松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合{天博体育主词},生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。
     
      松茸也不能和高脂食物一起吃,因为松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸{天博体育主词}、亚油酸{天博体育主词}、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃{天博体育主词},会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低松茸的营养价值。因此,松茸最适合清淡{天博体育主词}。
     


    本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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